brie

23.02.2012 07:21
sa pokladá za jeden z najchutnejších francúzskych syrov vyrobených z kravského mlieka (najvyhľadávanejšia je značka „Brie de Maux“). Je to nažltlý mäkký syr pokrytý bielou plesňou. Predáva sa v bochníkoch vážiacich asi 2,5 kg, ktoré majú tvar splošteného valca s priemerom 35cm a hrúbkou 3cm. Brie obsahuje minimálne 45% tuku a nepatrí k trvanlivým druhom syra.

Späť