roketa

23.02.2012 08:20
šalátová rastlina s hladkými tmavozelenými listami podobnými púpave. Pre svoju jemne nahorklú a mierne pikantnú chuť je obľúbená najmä v Taliansku, Grécku a Francúzsku. Používa sa najmä ako zložka rozličných šalátov – kombinuje sa s paradajkami a ricottou ale aj so sladkými druhmi ovocia . Staršie roketové listy sa dusia na oleji spolu s cesnakom alebo sa pridávajú do syrových omáčok.

Späť