japonský čaj

23.02.2012 07:47
v Japonsku sa pestuje výlučne zelený čaj. Vzhľadom k vysokej domácej spotrebe sa len zlomok japonského čaju dostane prostredníctvom špecializovaných obchodov a čajovní do Európy. Japonské čaje sa delia podľa spôsobu spracovania na deväť základných skupín. Niektoré z nich sú sušené a naparované (Sencha), iné pražené (Hojicha) alebo mleté (Matcha).

Späť