baklažán

23.02.2012 07:17
menej známa zelenina, pôvodom Indie, ktorej tmavofialové plody bývajú guľaté až podlhovasté, široké 5-10cm a dlhé 20-40cm. Baklažány sa upravujú najčastejšie dusením alebo smažením, prípadne sa plnia rozličnými plnkami a následne sa zapekajú. Upečené a nadrobno pokrájané baklažány sa môžu pridávať do rizota, alebo k cestovinám podobne ako dusené huby.

Späť