topinambury

23.02.2012 08:28
podzemné hľuzy podobné zemiakom známe aj pod názvom „židovské zemiaky“ či „jeruzalemské artičoky“. Zatiaľ čo u nás sa pestujú len zriedkavo, vo svete sú cenené najmä pre svoju vysokú výživovú hodnotu. Vysoký obsah inulínu ich predurčuje ako potraviny vhodné pre diabetikov. Topinambury možno variť podobne ako zemiaky a podávať vo forme kaší, teplých šalátov alebo polievok.

Späť