špalda

23.02.2012 08:25
veľmi stará odroda pšenice, ktorá je výnimočná svojim zložením a unikátnou orechovou chuťou. V porovnaní s bežnou pšenicou je ľahšie stráviteľná, obsahuje viac bielkovín, nenasýtených mastných kyselín, minerálov a vitamínov. Špalda sa spracováva na krúpky, vločky i múku. Chlieb upečený zo špaldovej múky vydrží dlho čerstvý a vláčny. Známe sú aj špaldové pukance a špaldová káva.

Späť