nan (naan)

23.02.2012 08:06
veľmi chutný druh chleba typický pre indickú kuchyňu. Cesto pripravené z bielej múky sa najprv nechá krátko vykysnúť. Potom sa z neho formujú okrúhle placky, ktoré sa prilepia na špeciálny druh pece postavenej z tehál a hliny. Placky sa pečú nanajvýš minútu. Pri pečení sa jemne nafúknu, stmavnú a získajú delikátnu ľahko údenú chuť. Podávajú sa horúce bezprostredne po upečení ako príloha k zeleninovým a mäsitým pokrmom.

Späť