džuveč

23.02.2012 07:30
mäsitý pokrm, ktorý má svoj pôvod v bulharskej kuchyni. V minulosti sa na jeho prípravu používalo výhradne baranie mäso, v súčasnosti siahame skôr po bravčovej lopatke. V pôstnych obdobiach sa na Balkáne pripravuje bezmäsitý džuveč zapekaním zmesi šošovice a zemiakov.

Späť