camembert

23.02.2012 07:22
jemne nažltlý mäkký syr vyrobený zo surového kravského mlieka, pokrytý kôrkou s bielou plesňou, na ktorej sa môžu vyskytovať červenkasté škvrny. Jeho domovinou je francúzska Normandia. Na trhu je dostupný vo forme malých oválov s priemerom približne 10cm. Jeho hrúbka nebýva väčšia ako 3cm a obsah tuku neklesá pod 45%. Viaceré exportné druhy sa predávajú v okrúhlych drevených škatuľkách.

Späť