kebab

23.02.2012 07:52
jedlo ktoré sa do sveta rozšírilo z okolia pohoria Kaukaz a je známe aj pod menom „šašlik“. Pozostáva z malých kúskov mäsa (používa sa mäso cicavcov, rýb alebo iných morských živočíchov), ktoré sa najprv dlhšiu dobu nechá marinovať, potom sa napichuje na ražeň striedavo so zeleninou (obľúbená je najmä cibuľa) prípadne s hubami a nechá sa grilovať, obvykle nad dreveným uhlím.

Späť