karí

23.02.2012 07:52
veľmi známa zmes korenín typická pre indickú, thajskú a indonézsku kuchyňu. Poznáme mnoho rozličných druhov karí korenia líšiacich sa najmä svojou ostrosťou. Karí pozostáva zvyčajne zo zázvoru, kurkumy, čili, koriandru, rasce, cesnaku a soli, ale môže obsahovať aj desať ďalších súčastí. Používa sa na ochutenie ryže, cestovín, šalátov a polievok či jedál pripravených z mäsa a strukovín.

Späť