fenikel

23.02.2012 07:35
menej známy druh zeleniny lahodnej anízovej chuti. V Európe je známy už viac ako tisíc rokov. Pestuje sa najmä v oblasti Stredozemného mora, konzumuje sa plochá svetlozelená cibuľa tvorená dužinatými listami, z ktorých vyrastajú hrubé stonky. Fenikel sa konzumuje buď surový ako súčasť zeleninových šalátov, alebo uvarený ako výdatné hlavné jedlo doplnené omáčkou a prílohou. Podporuje chuť do jedla i samotné trávenie, prináša úľavu pri kolike a črevných kŕčoch.

Späť