endívia

23.02.2012 07:33
chutná šalátová zelenina, ktorá je špeciálnou odrodou čakanky. Poznali ju už starí Rimania a Gréci, ktorí si ju cenili najmä ako liečivý prostriedok pri problémoch s trávením. Jemné jasnozelené listy nahorklej chuti obsahujú totiž dôležité horčiny a dvakrát viac železa ako hlávkový šalát. V súčasnosti sa pestujú dve odrody endívie – s kučeravými i celistvookrajovými listami.

Späť