edamame

23.02.2012 07:31
hoci sójové bôby poznáme ako strukovinu, v ázijských krajinách sa konzumujú aj celé zelené nedozreté bôby v struku (podobne ako u nás zelená fazuľka) a podávajú sa buď ako samostatné ľahké jedlo alebo ako chutná zelenina. Majú sladkastú chuť a hovorí sa im „sladké bôby“ alebo „edamame“. Na ázijských trhoch sú dostupné čerstvé od neskorej jari do skorej jesene.

Späť