celozrnný

23.02.2012 07:23
obilniny sa v súčasnosti konzumujú prevažne v rafinovanej forme, tzn. vonkajšie časti zrna – klíčky a otruby - sa mletím odstraňujú. Obiloviny sú tak ochudobnené o vlákninu, ako aj o väčšinu vitamínov, minerálov a biologicky aktívnych látok. Celozrnné potraviny obsahujú všetky časti zrna a sú preto omnoho výživnejšie.

Späť