boršč

23.02.2012 07:20
hustá polievka pozostávajúca z hovädzieho mäsa, cvikly, zemiakov a pestrej zmesi ostatnej zeleniny. Môže sa podávať teplá alebo studená, spravidla však býva doplnená kyslou smotanou. Jedáva sa najmä v Poľsku a na Ukrajine. Poľskou špecialitou je aj boršč pripravený z vopred skvasenej cvikly, podobne ako sa u nás kvasí hlávková kapusta.

Späť